おうちでベーコン作りました。
またもや、ごめんなさい。ニクです。((^_^;)
コーナンで薫製セットを購入。
冷薫にチャレンジ。
チップは桜。薫りよろし。
4日前から、お肉を塩漬けし、当日3時間ほど塩抜き。一時間ほど薫製する。
こちらを参考に作ってみました。
冷薫なので、加熱して使います。
塩はキパワーソルト・ブラックペッパー使いました。
おそるおそるスライスして、野菜炒めに投入。
ウマ〜〜〜〜
ですわ〜〜。なんとも旨味があって、薫りもすごくいいです〜。
子供達は、取り合いして食べました〜。(残ったのは野菜〜〜(悲))
今日は、これを使って何を作りましょうか? (つづく)